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さつま芋のはちみつバターしょうゆ【甘じょっばい美味しさ】

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さつま芋の大学芋も甘煮も美味しいですが、フライパンだけで出来るはちみつバターしょうゆも簡単で美味しいですよ。
※はちみつが入ってますので1歳未満の子供さんには食べさせないでくださいね。

材料(2~3人分)
さつま芋     中1本(230g)
水        200g
バター      20g
はちみつ     大さじ2
濃口しょうゆ   大さじ1/2
黒ゴマ(いりごま) 適量

作り方
①さつま芋はヘタを取って1㎝位の厚さに切って5分くらい水に漬けておきます。
②フライパンにさつま芋を入れてひたひたの水(約200g)で約5分強火の中火で煮ます。
③はちみつを入れて、弱火で柔らかくなって水分がほぼなくなるまで煮ます。
④バターと醤油を入れて中火くらいにして焦げ付かないように注意して煮からめます。
◆写真による作り方はここにあります。
https://cookpad.com/recipe/4990042

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